Quiz - La rhubarbe

Rhubarbe
Moyen Publié le 12/04/2014
Notation-3

Véritable bijou acidulé, la rhubarbe est une plante printanière qui s'invite aujourd'hui dans de nombreuses recettes, et plus seulement dans celle de la confiture. Que savez-vous de la culture, des bienfaits et des utilisations culinaires de la rhubarbe ?

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mmcc01  8/10 
hepa  7/10 

Classiquement préparée sous forme de confiture, de compote, de tarte ou de crumble, la rhubarbe nous réserve bien d'autres surprises. Que vous raffoliez de la rhubarbe ou que son acidité et son aspect filandreux vous laisse encore perplexe, vous allez grâce à ce quiz apprendre à mieux la connaître. C'est une bonne chose quand on sait qu'elle apparaît désormais à la carte des grands restaurants, de l'apéritif au dessert....

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