Histoire de la roquette

C'est le long de la Méditerranée que fut découverte la roquette. Les Grecs et les Romains l'utilisèrent à des fins médicinales. Cette plante, dite aphrodisiaque, fut plantée au pied de la statue de Priape, Dieu de la fécondité.

La roquette est véritablement devenue populaire au XXème siècle en France, en Amérique et en Inde.

Culture de la roquette

La roquette doit être plantée sur un sol riche.

• Commencez par enrichir votre sol si besoin, en y ajoutant du compost, du terreau, du fumier et/ou de l’engrais. 
• Ensuite, creusez des sillons en les espaçant de 30 cm.
• Puis semez vos plants en espaçant chaque graine de 15 cm.
• Rebouchez alors et tassez doucement l’ensemble. 
• Terminez en arrosant les pieds. 

La roquette se cultive également en pots ou en caissettes, installés sur votre terrasse, sur votre balcon ou à un endroit aéré et ensoleillé. 

Entretien et récolte de la roquette

• Arrosez fréquemment les pieds de roquette, et non les feuilles. 
• Eclaircissez-les si nécessaire et, dans ce cas, conservez un semis tous les 7 cm.
• Protégez votre culture en utilisant un traitement à base de savon insecticide, dès la venue du froid et des beaux jours. 
• Récoltez plutôt votre salade en fin d’après-midi. En effet, c'est à ce moment de la journée qu'elle est le moins concentrée en nitrates. 

Le saviez-vous : vous pouvez effectuer jusqu’à 5 cueillettes par mois !

Maladies et nuisibles de la roquette

A l'instar des autres salades, les feuilles de roquette peuvent être attaquées par des insectes et des nuisibles : 

• les pucerons
• les hylémyies 
• les altises du chou (ceux-ci apparaissent pendant les grandes chaleurs)
• les limaces
• les escargots

La roquette peut par ailleurs être sujette à différentes maladies :

• la pourriture grise
• les tâches orangées
• le mildiou
• les grosses nervures

Pour les éviter, n’abusez pas de l’arrosage et aérez vos serres. Pensez aussi à nettoyer votre terrain à chaque nouvelle culture en mélangeant à votre terre de l’engrais vert. Une mauvaise composition de votre sol provoque en effet l'apparition de maladies.