Choisi par le Ministère de la Santé, le logo Nutri-Score sera bientôt apposé sur vos produits de supermarchés. Mesure nutritionnelle, conséquences sanitaires et problématiques de mise en œuvre : décryptage du nouvel étiquetage nutritionnel.
Le visuel baptisé Nutri-Score a été choisi par le Ministère de la Santé pour mieux informer les consommateurs et faciliter leurs choix en matière de produits de consommation alimentaire.
L'objectif est de guider les consommateurs dans une meilleure alimentation d'un point de vue nutritionnel. Différents visuels d'affichage nutritionnel étaient en cours d'analyse depuis 2014 afin d'identifier la représentation plébiscitée par les consommateurs. Suite à une quinzaine d'études, l'affichage nutritionnel Nutri-Score a été sélectionné par les consommateurs pour sa clarté. C'est donc une bonne nouvelle !
Vous le retrouverez sur certain produits à compter du mois d'avril :
Le Nutri-Score attribue une note globale aux produits alimentaires, de A (en vert) à E (en rouge) en fonction de la qualité nutritionnelle du produit. Son objectif est de guider facilement le consommateur dans le choix de produits ayant une meilleure qualité nutritionnelle.
Différents tests ont été menés (en supermarché, au travers d'études consommateurs...) et la qualité des produits achetés a évolué positivement dans les paniers des consommateurs.
Cependant, il reste encore des limites :
Cette grille de lecture facilitée est une bonne chose malgré ses limites. À nous de rester maîtres de nos choix et de ne pas opposer plaisir et santé dans nos choix alimentaires, mais de les concilier. En matière de nutrition, une alimentation variée est essentielle. Tout est affaire d'équilibre.
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