Le fondant au chocolat... pas fondant

Un flop malgré les moules bien beurrés et farinés... Trop cuit, le résultat n'est pas à la hauteur de ce que j'attendais. Bon à manger quand même !

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• L'avis de l'équipe •

- Pour réussir un fondant au chocolat, il faut faire attention à la cuisson et ne pas dépasser le temps indiqué. Un fondant est un gâteau qui ne semble pas cuit...

- Pour ce type de dessert, le démoulage peut être une étape très périlleuse. 2 solutions : présenter les fondants dans leur moule de cuisson ou alors disposer dans le fond des moules du papier sulfurisé et attendre que le gâteau refroidisse un peu avant de le démouler.

Merci malgré tout pour cette recette Mamy Gigi

qui comme vous le dites reste très bonne en goût !