La framboise, une source de vitamines et de minéraux

• Une portion de 100 g de framboises apporte 25 mg de vitamine C, soit près d'1/3 de l'apport quotidien recommandé.
• La framboise permet également de faire le plein de minéraux. Elle renferme en effet 22mg/100g de magnésium, 20mg/100g de calcium ou encore 0.7mg/100g de fer. Ces quantités sont tout à fait remarquables : elles participent activement à la couverture des besoins en minéraux de notre organisme.

La framboise, une bonne alliée "minceur" et "digestion"

• La framboise est peu calorique. Avec 40 kcal/100g, elle couvre seulement 2% des apports caloriques recommandés (par jour). Pleine de goût et dotée de nombreux atouts nutritionnels, elle est ainsi recommandée dans le cadre des régimes amincissants.

• Laxative, la framboise facile par ailleurs le transit intestinal grâce aux fibres qu'elle contient. Toutefois, les personnes ayant des intestins fragiles veilleront à ne pas consommer les grains de framboises, notamment en filtrant le jus de framboises. Ceci est valable pour tous les fruits à pépins.

La framboise, contre les cancers et maladies cardiovasculaires

La framboise possède des anthocyanines, une sorte de flavonoïdes lui procurant ses pigments rouges. Les anthocyanines sont connus pour détenir des propriétés antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres du corps et préviennent l’apparition de plusieurs maladies : maladies chroniques, maladies cardiovasculaires et cancers.

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