annie-claude

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La Plaisance est la plage de mon village en Charente maritime, un lieu encore préservé. Venez le découvrir sur mon blog "plaisance17". Vous pourrez y découvrir quelques-unes de mes recettes, toutes simples.

 

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de annie-claude


Joues de lottes poêlées

Joues de lottes poêlées

Un plaisir à s'offrir quand ? rarement ? les joues de lottes s'étalent chez le poissonier.

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Forêt noire

Forêt noire

Un délicieux gâteau plus facile à faire qu'il n'y paraît, à condition de suivre la recette pas à pas.

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Porc au caramel

Porc au caramel

Un sucré-salé qui s'impose pendant la période du nouvel an chinois.

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Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Mariez ce petit salé et ces lentilles avec une Morteau et des carottes.

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Congolais

Congolais

Un petit gâteau de mon enfance.

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Madeleines "du côté de chez Proust"

Madeleines "du côté de chez Proust"

En hommage à notre Madeleine, vous savez la petite fille de...

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Crème renversée au citron

Crème renversée au citron

Décorez de quelques zestes de citron non traités.

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Daube de joue de bœuf

Daube de joue de bœuf

Une viande qui est classée dans les abats mais qui vous séduira tant elle est fondante en bouche.

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Paupiettes de dinde aux champignons frais

Paupiettes de dinde aux champignons frais

Une recette familiale toute simple.

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Quiz du terroir : testez vos connaissances

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